آذربایجان پاخلاواسی — آذربایجان، تورک، جنوبی آسیا، اورتا شرق و بالکان مطبخلرینده یئر آلمیش اؤنملی بیر خمیر شیرنیاتدیر.
Kult.az خبر وئریر کی، ۸ آوگوست ۲۰۱۳-جو ایلده آوروپا بیرلییی کمیسیاسی طرفیندن پاخلاوانین تورک مطبخینه مخصوص شیرنیات اولدوغو قید اولونموشدور.
نازیک خمیرلر آراسیندا قوز، فیندیق، بادام و یا پوسته علاوه ائدیلهرک حاضرلانیر. آذربایجاندا داها چوخ قوز لپهسی ایله حاضرلانیر.
ترکیبی:
خمیر اوچون:
۱کیلوگرم اون
۳ یومورتا
۲۵۰ گرم کره یاغی
۱ استکان سود
۲ خورک قاشیقی خاما
۱ چ.ق قورو مایا
دوز
ایچلیک اوچون:
(ایچلیی بادام لپهسی ایله ده ائده بیلرسینیز.)
(قوز یا دا بادام لپهسینین قابیغینی چیخاردیب قوز چکهن ماشیندان کئچیریریک)
۱ کیلوگرم قوز لپهسی
۱کیلوگرم شکر توزو
۱/۳ چای قاشقی هیل.
یاغلاماق اوچون:
۴۰۰ - ۴۵۰ گرم کره یاغی
شربت اوچون:
۲اسکان شکر توزو
۱ استکان سو
اوزو اوچون:
۲ اعدد یومورتا ساریسی
بادام لپهسی ( فیندیق یا دا قوز لپهسی قویماق اولار)
حاضرلانماسی قایداسی اطرافلی ویدئودا: