آذربایجان پاخلاواسی — آذربایجان، تورک، جنوبی آسیا، اورتا شرق و بالکان مطبخلرینده یئر آلمیش اؤنملی بیر خمیر شیرنیات‌دیر.

Kult.az خبر وئریر کی، ۸ آوگوست ۲۰۱۳-جو ایلده آوروپا بیرلییی کمیسیاسی طرفین‌دن پاخلاوانین تورک مطبخینه مخصوص شیرنیات اولدوغو قید اولونموشدور.

نازیک خمیرلر آراسین‌دا قوز، فیندیق، بادام و یا پوسته علاوه ائدیله‌رک حاضرلانیر. آذربایجان‌دا داها چوخ قوز لپه‌سی ایله حاضرلانیر.

ترکیبی:

خمیر اوچون:

۱کیلوگرم اون

۳ یومورتا

۲۵۰ گرم کره یاغی

۱ استکان سود

۲ خورک قاشیقی خاما

۱ چ.ق قورو مایا

دوز

ایچلیک اوچون:

(ایچلیی بادام لپه‌سی ایله ده ائده بیلرسینیز.)

(قوز یا دا بادام لپه‌سینین قابیغینی چیخاردیب قوز چکه‌ن ماشین‌دان کئچیریریک)

۱ کیلوگرم قوز لپه‌سی

۱کیلوگرم شکر توزو

۱/۳ چای قاشقی هیل.

یاغلاماق اوچون:
۴۰۰ - ۴۵۰ گرم کره یاغی

شربت اوچون:
۲اسکان شکر توزو
۱ استکان سو

اوزو اوچون:
۲ اعدد یومورتا ساری‌سی
بادام لپه‌سی ( فیندیق یا دا قوز لپه‌سی قویماق اولار)

حاضرلانماسی قایداسی اطراف‌لی ویدئودا: