اینگیلیسجه و فرانسیزسا «سوربئت»، ایتالیانجا «سوربئتتو» آدلانان بو شیرنیاتین آدینین ائتیمولوگییاسی، ماراقلی‌دیر کی، عربجه اولان و بو گون تورک خالقلارینین دا ایستیفاده ائتدیی «شربت» سؤزوندن یارانیب.

تاریخی چوخ قدیملره دایانان، تورکییه مطبخین‌ده بیر ایچکی نؤعو اولان شربت چیچک، میوه و معین بیتکیلره ادویات، شکر و یا بالین قاتیلماسی ایله حاضرلانیر.

۱۶-جی عصرین اورتالارین‌دان باشلایاراق عثمانلی دؤولتین‌ده «قیزیل چاغی»نی یاشایان شربت قیسا زامان‌دا غربین ده دقتینی چکیر. ۱۷-جو عصردن اعتباراً قاتیلاشدیریلمیش لیمون‌لو، گول‌لو و بنؤوشه‌لی شربتلر اینگیلتره‌یه ایخراج ائدیلمه‌یه باشلاییر. عینی دؤورده ایتالییادا بو شربتلردن دوندورما حاضرلانیر و نتیجه‌ده مشهور «ایتالییا سوربئتتوسو» یارانیر.

آخار. آذ واختیله آوروپادا بؤیوک به-به‌له ایچیله‌ن سوربئنین - گول شربتینین حاضرلانما قایداسینی تقدیم ائدیر

گول شربتینی حاضرلاماق اوچون بیزه نلر لازیم‌دیر؟

۵۰ قرام اتیرلی گول لچیی،
ایستکانین ۴-ده ۱-ی قدر (۱/۴) لیمون سویو،
۱ ایستکان شکر توزو،
۵ ایستکان ایچمه‌لی سو
اولجه گولون آغ حیصه‌لرینی ساپلاغی ایله بیرلیک‌ده قایچی ایله کسیب لچکلرینی شوشه و یا چینی کاسایا تؤکون، سونرا اوزرینه لیمون سویونو علاوه ائدین، یاخشیجا قاریش‌دیرین و یاریم ساعت ساخلایین.

بوندان سونرا قازان‌دا شکر توزو تؤکولموش سویو بیربوروم قاینادیب کنارا قویون. شیرین سو ایلیقلاشان کیمی اونو گول لچکلرینین اوزرینه تؤکوب قاریشدیرین. سونرا قاریشیق کاساسینی سویودوجویا قویون. ۱۰ ساعت‌دان سونرا گول‌لو شربت دوندورماسینی گؤتوروب یئیه بیلرسینیز. نوش اولسون.