زامان کئچدیکجه حیات شرطلری دییشیر، بیری دئییر آخشاملار یئمک اولماز، بیری ایسه دئییر اولار، باشقا بیری آخشاملار مئیوه یئمک اولار دئییر، باشقا بیری‌سی اولماز دئییر. بونو داها دا اوزاتماق اولار، مثلاً، سو ایچمک، شربتلر ایچمک، شیرین و یا تورش مئیوه‌لر یئمک – بوتون بونلار حقیقتاً گونوموزده هر گون موذاکیره اولونان مؤوضولاردیر.

بو سؤزلری آخار. آذ-آ حکیم فضولی حسینوو دئییب. او بیلدیریب کی، تاریخاً قافقاز خالقلاری ان لذیذ یئمکلرینی آخشاملار یئییبلر:

«ایندی اکثر دیئتولوقلار آخشام یئمه‌یی‌نین قطعی علیه‌ینه‌دیرلر و یا آخشاملار ساده‌جه سالاتلارلا کیفایتلنمه‌یی مصلحت گؤرورلر.

لاکین دینیمیزده ده آخشام یئمه‌یینه چوخ اؤنم وئریلیب. سئویم‌لی پیغمبریمیز «آخشام یئمه‌یینی بوراخمایین، بیر اوووج خورما دا اولسا آخشام یئیین. چونکی آخشام یئمه‌یینی ترک ائتمک، اینسانا واختین‌دان اول قوجالیق گتیرر» دئیه بویوروب. بلی، شام ائتمک لازیم‌دیر. لاکین ساده‌جه دقت اولوناسی مسئله‌لر وار. آخشام یئمه‌یینی یاتمازدان ان آزی ۳ ساعت اول یئیین، سویو یئمک‌دن سونرا ایچین، مئیوه‌نی یئمک‌دن ۱-۲ ساعت سونرا یئیین، چونکی مئیوه‌لرین هضمی داها تئزدیر. یئمک یئیه‌ن کیمی یاتان‌دا هم بدن‌ده پیله‌نمه گئدیر، هم ده مادده‌لر موبادیله‌سی پوزولور. همچینین، یئیه‌ن کیمی یاتان‌دا یوخو درین اولمور».

حکیم اونو دا بیلدیریب کی، سو ایچیب یاتماق بؤیرکلره زیان‌لی‌دیر:

«بعضی آداملار یوخودان آییلان کیمی سو ایچیب یئنه یاتیرلار، بو دا دوزگون دئییل، حتی بو حاق‌دا حدیث ده واردیر. دئمه‌لی، هر ایکی یوخو آراسین‌دا سویون ایچیلمه‌سی، بؤیرکلرین تئز سیرادان چیخماسینا سبب اولور».