اینسانلارین اکثریتی قاینانیلمیش سویون اورقانیزمه زیان‌لی اولدوغونو دوشونه‌رک اونو چیی حال‌دا ایچیر. سو قاینادیق‌دا ترکیبینده‌کی کال‌سیوم، مقنئزیوم، کاربونات و دیگر مینئراللار بوخارلانیر.

سو نه قدر چوخ قایناییرسا، بیر او قدر آغیرلاشیر و نتیجه‌ده چتین منیمسنیلیر. دایم قاینادیلمیش سو ایچنلرین دری رنگی سولغون، ساچلاری جانسیز اولور. متخصصلرین فیکرینجه، چی سو ایچنلرین فیزیکی آکتیولیگی داها یوکسک‌دیر. گؤرونور، بیر دفعه‌دن آرتیق قاینایان سویون «اؤلو سو» آدلاندیریلماسی هئچ ده تصادفی دئییل. سو ۶۰ درجه قاینایاندان سونرا اونون ترکیبین‌ده اولان مینراللار پارچالانیر و اورگانیزم‌ده فساد یارادیر. گون عرضین‌ده هر کیلوگرام بدن چکی‌سی اوچون ۳۰ میللیگرام چی سو قبول ائدیلمه‌لی‌دیر».

سویو قایناتمادان ایچمک اورگانیزم اوچون داها فایدالیدیر. قاینانمیش سو ایچمکدن چکینه‌نلر اونوتمامالیدیرلار کی، تمیزله‌مه پروسسین‌دن کئچمیش سویون قبولو اورگانیزمه مثبت تأثیر گؤستریر و موختلیف فیلترلر واسطه‌سیله همین پروبلمی آرادان قالدیرماق اولار.

ساغلام و یئتکین کیشیلرده بدن آغیرلیغینین ۶۰، قادینلاردا ایسه ۵۰ فایزینین سودان عبارت اولدوغونو نظره آلساق، مایع قبولونون اهمیتینی داها آیدین درک ائتمک اولار.