اوردوبادین مهشور و اونودلونماز شیرنیاتلاریندان بیریده اوردوباد قایغاناغیدیر.
Kult.az بیلدیریر کی، قایغاناغی ناخچیوان موختار رئسپوبلیکاسینین کیچیک جنوب شهری اولان اوردوباددا حاضیرلاییرلار.
اوردوبادین عنعنهوی باللی قایغاناغی آذربایجان مطبخینی دونیا مطبخلری آراسیندا اونیکال ائدن یئمکلردن بیریدیر. اونون رئسئپتی عائلهلرده میراث یولو ایله، یعنی آنادان قیزا اؤتورولور. بو یئمیین حاضرلانما پروسئسی ایسه بیر نؤوع اؤز اینجهلیکلری اولان آیریجا مراسیمی خاطیرلادیر.
قایغاناغین اساس خصوصیتی اونون موختلیف محصوللاری بیر آرایا گتیره بیلمهسیندهدیر. اونلارین ساده شکیلده بیرلشمهسی قایغاناغا اونودولماز داد وئریر. قایغاناغین حاضرلانماسی اوچون لازیمی رئسئپتی سیزینله پایلاشیریق:
۱ کق و یا ۱،۵ کق ارینمیش کره یاغی
۱۲ عدد یومورتا
۱ چای قاشیغی اون
۱ چیمدیک دوز
شربتی اوچون:
۳-۴ قاشیق بال و یا ۱۰ قاشیق شکر توزو
۱ ایستکان سو
ایلک اؤنجه ۱۲ عدد یومورتانی آغارانادک یاخشیجا قاریشیلمالیدیر. داها سونرا اوزرینه ۱ چیمدیک دوز و ۱ چای قاشیغی اون علاوه ائدیب یئنیدن قاریشیلمالیدیر. ضعیف اوجاقدا اورتا اؤلچولو قازاندا ارینمیش یاغی داغ اولونماغا قویون. داغ اولموش یاغین یاریسینی آیریب باشقا بیر کیچیک قازانا تؤکون و ایستی قالماسی اوچون اوجاغین اوستونه قویون. اساس قازاندا یاغ داغ اولدوقدا یومورتانی اوخلوولا قاریشدیراراق اوزرینه علاوه ائدین و اوزرینه کیچیک قازاندا اولان یاغدان آز-آز علاوه ائدین. یاغ علاوه ائدیلدیکجه قایغاناق شیشیر و قیزاریر. داها سونرا اونو ترس اوزونه چئویرهرک پروسئدورو تکرارلایین. بیشهن قایغاناغی قازاندان گؤتوروب بوشقابا قویون و سویودون. شربتی حاضرلاماق اوچون سویون اوزرینه بال و یا شکر توزو علاوه ائدین. بیر قازانچادا قاتیلاشانادک قاینادین و سویودون. بیشهن و سویویان قایغاناغین اوزرینه شربت علاوه ائدین.