دوزا قویولموش کلم قدیم زامانلاردان بیر چوخ میللی متبخلرینده مؤوجوددور.

ساغلامولون. آذ-این معلوماتینا گؤره، بو اوجوز و دادلی محصول همچینین نادیر معالیجوی و پروفیلاکتیک خصوصیتلره مالیکدیر.

دوزلو کلمین کیمیوی ترکیبینه نظر سالاق. بورادا چوخلو میقداردا ج ویتامینی، فول تیرشوسو، نادیر خؤرا علیهینه او ویتامینی، ب قروپو، ک و پ ویتامینلری، کالیوم، کالسیوم، آلما و سود تورشولاری، قیدالی لیفلر و س. وار. نظره آلماق لازیمدیر کی، بوتون ویتامینلر دوزلو کلمده چوخ یاخشی ساخلانیلیر.

دوزلو کلم پروبیوتیک و پربیوتیک خصوصیتلره مالیکدیر کی، بو اونو باغیرساقلار اوچون اصل عوضسیز محصول ائدیر. قیدالی لیفلرله زنگین اولان کلم باغیرساقلاری تمیزلییر، باغیرساق میکروفلوراسینی یاخشیلاشدیریر، باغیرساقلاردا چورومه پروسئسلرینی آزالدیر، باغیرساقلارا چوخ یاخشی آنتی‌سپتیک تأثیر ائدیر. بوتون بونلار ایسه بیرلیکده باغیرساق خرچنگینین اینکیشافینین قارشیسینی آلیر.

ج ویتامینی ایله زنگین اولان دوزلو کلم ایمون سیستمینی محکملندیریر، سویوق دیمه و قریپ خسته‌لیکلریندن قورویون، دامارلارین ساغلام‌لیغینا مثبت تأثیر ائدیر، اورقانیزمی جاوانلاشدیریر.

دوزلو کلمده اولان فول تورشوسو هامیله‌لیک زامانی ان واجیب ماده‌دیر. فول تورشوسو دؤلده اینکیشاف قصورلارینین قارشی‌سینی آلان تصدیق اولونموش واسطه‌دیر.

دوزلو کلمده چوخلو ب قروپو ویتامینلری وار. بو ویتامینلر سینیر سیستمینین نورمال فعالیتی اوچون اولدوقجا واجیبدیر.

دوزلو کلمین ترکیبینده اولان پ ویتامینی و کالیوم اورک-دامار سیستمی اوچون چوخ فایدالیدیر. کالیوم اورک عضله‌سینین، پ ویتامینی ایسه دامارلارین ساغلام‌لیغینی قورویور.