اؤز دادلی و لذتلی یئمکلری ایله چوخ مشهور اولان گونئی آذربایجان مطبخینین اوزولونماز شیرنیاتلاریندان بیری ده اهری شیرنی‌سی‌دیر.

Kult.az اهری شیرنی‌سی حاضریلاماق اوچون لازیم اولان ارزاقلاری تقدیم ائدیر:

۳۷۵ گرام کره یاغی - اریدیب بیر آز سویودون،

۴۵۰ گرام شکر،

۳ دنه یومورتا

۱ کیلو گرم اون (یومشاق خمیر آلینانا قدر اون)،

۱۰ گرام قابارتما توزو

۳۵۰ گرام قاتیق ،

۱ چای قاشیغی ظفران،

۲ یمک قاشیغی زنجفیل (۲۰ قرام)،

یومورتا ساریسی - شیرنینین اوستونه چکمک اوچون.

حاضرلانماسی:

کره یاغینی اریدیب بیر آز سویودون.

اریدیلمیش یاغی و شکری اوزرینه علاوه ائدیب قاریش‌دیرین. یومورتالاری، قاتیق، ظفران و زنجفی‌لی ده علاوه ائد‌رک قاریشدیرین. اون و قابارتما توزونو دا علاوه ائدیب خمیری یوغوروق. آلینان خمیر چوخ برک اولمامالی، اما عینی زامان‌دا دا اله یاپیشمامالیدیر.

خمیری اون سپیلمیش تاختا اوستون‌ده یاییلیر و یومرو شکیللرده کسیب فیرین قابینا قویولور.

یومورتا ساریسی چکیلن خمیرلره چنگل ایله جیزیق شک‌لی سالیب ۱۶۰ °-۱۷۰ °ج دک قیزدیریلمیش سوبانین اورتا حیسه‌سین‌ده ۲۰-۲۵ دقیقه عرضین‌ده اوستلری یاخشی قیزارادک بیشیرین.

نوش اولسون!